Uma das últimas medidas implementadas pela Anvisa foram as novas regras para rotulagem de alimentos, que entraram em vigor em 9 de outubro de 2022. As mudanças trouxeram melhor legibilidade das informações nutricionais e, obrigatoriamente, a declaração de açúcares totais e adicionados, do valor energético e de nutrientes por 100 g ou 100 ml.
Para comentar outras melhorias trazidas no último ano e as perspectivas para 2023, entrevistamos Thalita Antony, Assessora-Chefe de Melhoria da Qualidade Regulatória da Anvisa, onde atua desde 2005. Thalita é nutricionista, especialista em Qualidade de Alimentos pela Universidade de Brasília (UnB), em Vigilância Sanitária pela Fundação Oswaldo Cruz e mestra em Administração Pública pela Fundação Getúlio Vargas.
Nossa convidada falou sobre as ações que a Anvisa tem desenvolvido para as melhorias das práticas regulatórias, como a conclusão do processo de revisão e consolidação de normas, e o avanço da implementação da avaliação do resultado regulatório no país, além das múltiplas possibilidades e formas de participação das empresas nos processos regulatórios.